Khám phá đáng kinh ngạc về tiềm năng chống ung thư của muối ăn

09/09/2024

Các nhà nghiên cứu Đức vừa phát hiện đột phá rằng muối ăn (natri clorua) có thể tăng cường đáng kể hiệu quả của liệu pháp điều trị ung thư, theo trang tin khoa học ScitechDaily.

Natri clorua hay "muối ăn", là gia vị không thể thiếu trong nhà bếp, giờ đây lại được phát hiện đóng vai trò quan trọng trong điều trị bệnh.

Trước đây, ung thư thường là án tử, nhưng gần đây, liệu pháp tế bào T nuôi cấy đã phát triển thành một công cụ điều trị hiệu quả căn bệnh này.

Khám phá đáng kinh ngạc về tiềm năng chống ung thư của muối ăn- Ảnh 1.

Muối ăn (natri clorua) có thể tăng cường đáng kể hiệu quả của liệu pháp điều trị ung thư

ẢNH: PEXELS

Trong đó, một số tế bào bạch cầu của cơ thể, tế bào T, được biến đổi để có thể nhận biết và chống lại các tế bào khối u một cách cụ thể. Hiệu quả của phương pháp này phụ thuộc vào hoạt động trao đổi chất của tế bào T, thường bị ức chế trong môi trường ức chế miễn dịch của khối u. Do đó, điều quan trọng là tìm cách khắc phục sự ức chế này.

Nghiên cứu do giáo sư, tiến sĩ Christina Zielinski từ Viện nghiên cứu Hans Knöll tại Jena (Đức), dẫn đầu, đã phát hiện ra một trong những yếu tố sau: Các ion natri - một thành phần của natri clorua - làm tăng hiệu quả của tế bào T chống khối u.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng khối u ung thư vú có mô khỏe mạnh và tế bào T hoạt động đặc biệt mạnh mẽ chống lại khối u khi môi trường xung quanh có nồng độ natri cao hơn. Những bệnh nhân này thậm chí còn sống sót trong thời gian lâu hơn.

Tiến sĩ Chang-Feng Chu, tác giả của nghiên cứu, cho biết: Chúng tôi đã chứng minh natri làm tăng cường phản ứng miễn dịch của tế bào T CD8+. Đây là tế bào miễn dịch có thể nhận biết và tiêu diệt tế bào khối u hoặc tế bào bị nhiễm virus trong cơ thể.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng natri điều chỉnh các loại tế bào T khác liên quan đến các bệnh tự miễn và dị ứng. Chúng tôi muốn tìm hiểu natri có tác dụng cụ thể như thế nào đối với hoạt động của tế bào T CD8+ ở người, tiến sĩ Shan Sun, đồng tác giả, giải thích.

Do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu tác động của các ion natri đối với quá trình điều hòa gien và quá trình trao đổi chất của tế bào T CD8+.

Tiến sĩ Chu cho biết nhóm nghiên cứu đã xử lý trước các tế bào T ở người bằng muối và sau đó nuôi cấy chúng với các khối u. Và đã tiến hành các thí nghiệm trên chuột với tế bào T.

Các tế bào miễn dịch trở nên khỏe mạnh hơn

Kết quả đã phát hiện ra rằng muối tăng cường sức mạnh của loại tế bào miễn dịch có thể nhận biết và tiêu diệt khối u.

Khám phá đáng kinh ngạc về tiềm năng chống ung thư của muối ăn- Ảnh 2.

Muối tăng cường sức mạnh của loại tế bào miễn dịch có thể nhận biết và tiêu diệt khối u

ẢNH: PEXELS

Cụ thể, muối đã cải thiện khả năng trao đổi chất của tế bào T CD8+ bằng cách tăng hấp thụ đường và axit amin, tăng sản xuất năng lượng trong các tế bào. Từ đó các tế bào miễn dịch có khả năng loại bỏ các tế bào khối u tốt hơn. Các thử nghiệm trên chuột cho thấy các khối u tuyến tụy co lại ở chuột sau khi được tiêm tế bào T đã được xử lý trước bằng muối, tiến sĩ Chu cho biết.

Nhóm nghiên cứu khuyến nghị sử dụng natri clorua như một chất điều hòa tích cực cho chức năng "sát thủ" của tế bào T trong tương lai. Tất nhiên, điều này không liên quan đến việc bệnh nhân tiêu thụ nhiều muối hơn trong chế độ ăn uống.

Thay vào đó, có thể hình dung rằng các tế bào miễn dịch được tiếp xúc với nồng độ muối cao bên ngoài cơ thể và trở nên hoạt động mạnh chống lại các tế bào khối u sau khi được đưa vào cơ thể bệnh nhân.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

28/06/2025

Nghiên cứu quy mô lớn đã phát hiện ra rằng mức độ cao của chất béo có trong dầu ăn như dầu đậu nành và dầu bắp, giúp giảm...

28/06/2025

Khi chọn lựa các loại dầu ăn phục vụ cho việc chế biến thực phẩm, người tiêu dùng cần tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ, nên...

28/06/2025

Vải là loại trái cây giàu hợp chất phenolic, khoáng chất và vitamin C, mang lại đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng có thể giúp...

04/04/2025

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên bổ sung loại thực phẩm nào thì hãy tham khảo 10 loại siêu thực phẩm được 'Harvard Health...

04/04/2025

Đường là một thành phần phổ biến trong chế độ ăn uống hằng ngày, có mặt trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.

04/04/2025

Một trong những yếu tố quan trọng nhất để giảm cân thành công là kiểm soát được cảm giác thèm ăn. Điều này có thể thực hiện...

ĐƯỢC XEM NHIỀU

21/12/2024

Cảm lạnh và cúm xuất hiện phổ biến hơn trong giai đoạn chuyển mùa hay nhiệt độ xuống thấp. Bệnh sẽ lâu khỏi với những người...

31/05/2023

Rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn là băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Và sự thật sẽ khiến nhiều người sửng...

05/06/2023

Những thực phẩm chúng ta tiêu thụ hằng ngày có các tác động tích cực và tiêu cực mà bạn chẳng ngờ tới.

24/09/2024

Trái bơ thường được coi là 'siêu thực phẩm' vì chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ là nguồn cung cấp chất lượng kali,...

22/08/2024

Chúng ta đều biết rằng ăn quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, làm sao để bạn biết mình có đang ăn quá nhiều...

25/11/2024

Một số đồ ăn để qua đêm không những chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe con người.

13/05/2023

Bộ phận này chứa cả canxi và collagen cần thiết cho cơ thể. Nó có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

06/08/2024

Đồ ăn ngoài hàng thường chứa hàm lượng bơ, muối và đường cao dẫn đến sức hấp dẫn hơn đối với những bữa ăn nấu tại...

06/06/2023

Ăn nhiều cá ngừ, cá hồi và thịt gà thay vì thịt đỏ có thể làm giảm 17% nguy cơ tử vong sớm.

14/06/2023

Từ lâu, sữa chua đã được chứng minh là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như cải thiện đường...

04/04/2025

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên bổ sung loại thực phẩm nào thì hãy tham khảo 10 loại siêu thực phẩm được 'Harvard Health...

16/05/2023

Nếu như sầu riêng được mệnh danh là 'vua' của các loại quả, thì măng cụt được biết tới là 'nữ hoàng' trái cây. Sự thanh mát,...