Trong nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nature Medicine, các chuyên gia từ Đại học Harvard danh tiếng đã tìm ra câu trả lời, theo trang tin sức khỏe Eating Well.
Sau đây là 5 loại thực phẩm mà người tuổi 50 nên ăn mỗi ngày để "trường sinh bất lão".
Các nhà khoa học tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ) đã hợp tác với các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen (Đan Mạch) và Đại học Montreal (Canada) để đánh giá 8 chế độ ăn uống lành mạnh phổ biến trên thế giới và đánh giá tác động của chúng đến quá trình lão hóa khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, lão hóa khỏe mạnh bao gồm sống tự lập và có chất lượng tốt ít nhất là đến tuổi 70.
Có tuổi già khỏe mạnh, không bệnh tật và sống thọ là điều ai cũng muốn hướng tới
Ảnh: AI
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu của 105.015 người tham gia, ở độ tuổi trung bình là 53, được theo dõi trong 30 năm.
Họ đã xem xét các bảng câu hỏi về tần suất ăn uống của người tham gia, cũng như thông tin về tuổi tác, cân nặng, hoạt động thể chất, tình trạng hút thuốc, tiền sử gia đình, tình trạng kinh tế xã hội và tiền sử bệnh tật.
Trong thời gian 30 năm nghiên cứu, có 9.771 người đã lão hóa một cách khỏe mạnh.
Kết quả đã phát hiện ra rằng tuân thủ chặt chẽ bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào đều làm tăng tỷ lệ lão hóa khỏe mạnh cho đến 70 tuổi, bao gồm sức khỏe nhận thức, thể chất và tinh thần.
Cần duy trì 4 thói quen này để kéo dài tuổi thọ
Đặc biệt, nổi lên có chế độ ăn AHEI - chế độ ăn gọi là "Chỉ số ăn uống lành mạnh thay thế", do Trường Y Havard TH Chan xây dựng, mang lại hiệu quả "trường sinh bất lão" lớn nhất.
Cụ thể, những người tuân thủ chặt chẽ nhất chế độ ăn này đã tăng 86% khả năng lão hóa khỏe mạnh ở tuổi 70 và tăng 100% khả năng khỏe mạnh ở tuổi 75, so với những người ít tuân thủ nhất.
Chế độ ăn AHEI tập trung vào trái cây và rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu và chất béo lành mạnh
Ảnh minh họa: AI
Chế độ ăn AHEI là gì?Chế độ ăn AHEI tập trung vào 5 loại thực phẩm sau:
Trái cây và rau.
Ngũ cốc nguyên hạt.
Các loại hạt.
Các loại đậu.
Chất béo lành mạnh (bao gồm omega-3 và chất béo không bão hòa đa như dầu bắp, dầu đậu nành và dầu hướng dương). Đồng thời, hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến, đồ uống có đường, muối và ngũ cốc tinh chế, theo Eating Well.
Chế độ ăn này cân bằng và đa dạng, vì vậy dễ tuân thủ hơn so với các cách ăn khác.
Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Marta Guasch-Ferré, Phó giáo sư dinh dưỡng tại Trường Y Harvard T. H Chan, cho biết: Những phát hiện của chúng tôi cho thấy chế độ ăn thực vật, với lượng vừa phải động vật lành mạnh, có thể thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh nói chung và giúp định hình các hướng dẫn về chế độ ăn uống trong tương lai.
Các nhà nghiên cứu lưu ý: Ăn chay trường hay thêm sữa, thịt hoặc trứng ở mức độ vừa phải, đều giúp lão hóa khỏe mạnh. Chỉ cần đảm bảo chú ý đến lượng thực phẩm chế biến kỹ, như thịt chế biến và đồ uống có đường và chất tạo ngọt nhân tạo, vì những thứ này làm giảm khả năng lão hóa lành mạnh.
Ngoài ra, cũng cần vận động thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng, gặp gỡ người thân. Tốt nhất nên chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện.
