Loại thảo mộc có vị ngọt như đường nhưng giúp kiểm soát đường huyết, chống bệnh tiểu đường

Cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc khả năng phản ứng với insulin bị suy giảm tức là con người mắc bệnh tiểu đường. Căn bệnh này khiến việc chuyển hóa glucose trong máu gặp các vấn đề bất thường. Người bệnh nếu không tuân thủ các nguyên tắc liên quan đến chế độ ăn uống, sử dụng thuốc thì có thể gặp nhiều biến chứng nguy hiểm như thận bị tổn thương, ảnh hưởng đến thị lực, suy tim.

Bệnh nhân tiểu đường cần kiết soát tình trạng bệnh thông qua việc điều chịnh chế độ ăn uống, duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định và sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.

Một chế độ ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu không chỉ giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường mà còn ngăn chặn nhiều bệnh mạn tính khác.

Chúng ta nên chọn các thực phẩm giàu chất xơ và protein để giữ đường huyết ổn định, nên ăn các loại rau củ quả theo mùa và các loại hạt.

Ngoài ra, người bị tiểu đường có thể sử dụng một số loại thảo mộc như cam thảo trong chế độ ăn kiêng. Loại nguyên liệu này mang lại những lợi ích nhất định trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh.

Tác dụng kiểm soát đường huyết của cam thảo

Cam thảo vừa là một vị thuốc (thường sử dụng trong các bài thuốc trị ho, cảm lạnh) vừa là một loại gia vị dùng trong nấu nướng. Nguyên liệu này chứa nhiều chất chống viêm có tác dụng giảm đau, giảm tình trạng mũi tắc nghẽn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng kiểm soát nhiễm trùng đường hô hấp, kích thích tiêu hóa.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cam thảo cũng có tác dụng trong việc duy trì huyết áp ổn định.

Cam thảo chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính chống tiểu đường, có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị hổi chứng chuyển hóa - một trong những yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Một lượng nhỏ cam thảo cũng có tác dụng trong việc giảm cơn thèm đồ ngọt.

Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ cho biết chất amorfrutin trong rễ cam thảo có đặc tính chống tiểu đường. Ngoài ra, chất này còn có khả năng chống viêm, giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Các sử dụng cam thảo đơn giản nhất là dùng để pha trà. Trà cam thảo có lượng calo thấp, có thể sử dụng để thay thế các loại đồ uống chứa nhiều đường, nhiều calo như nước ngọt có gas, trà sữa.

Bạn cần 1 thìa cà phê rễ cam thảo khô. Cho vào nồi nước sôi đun khoảng 3-4 phút. Lọc lấy phần nước để uống.

Bạn có thể thêm quế vào trà cam thảo để tăng thêm độ thơm ngon. Quế cũng là một trong những loại gia vị có lợi cho người bị tiểu đường.

Người bị tăng huyết áp, người bị phù nề không nên sử dụng cam thảo.

Cam thảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên dùng quá nhiều và dùng trong thời gian dài. Một số tác dụng phụ mà cam thảo có thể mang lại như rối loạn điện giải, phù mề, mất cân bằng hormone, ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.

Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng cam thảo để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.