Loại cá “siêu thực phẩm”, giúp chắc xương, tốt cho phụ nữ mang thai

Cá mòi (sardine hoặc pilchard) là tên gọi chung của một vài loài cá dầu nhỏ thuộc họ cá trích. Loài cá nhỏ bé này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và có khả năng chống ung thư, bảo vệ tim…

Thống kê cho thấy, 100g cá mòi chứa 152 calo; 17,9g protein; 1,9g chất béo; 2255mg folate; 3,51mg vitamin D3; 2,205g axit béo omega 3; 38% canxi của RDI (khuyến cáo hàng ngày); 75% selenium của RDI; 200% vitamin B12 của RDI. Nhờ thành phần dinh dương phong phú, cá mòi có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hỗ trợ xương chắc khỏe.

Cá mòi không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào, mà còn là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin D. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một "cặp đôi vàng" giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe xương khớp, đặc biệt quan trọng đối với những người lớn tuổi và phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cá mòi chứa selen giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tự miễn. Trong khi đó, omega-3 có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và viêm ruột.

Cải thiện sức khỏe mắt

Cá mòi, với hàm lượng DHA dồi dào, là một nguồn cung cấp tuyệt vời để đảm bảo đôi mắt của bạn luôn sáng khỏe. DHA là thành phần chính của màng tế bào võng mạc, đặc biệt là các tế bào cảm thụ ánh sáng, giúp duy trì cấu trúc và chức năng của võng mạc, đảm bảo khả năng tiếp nhận và xử lý hình ảnh một cách chính xác.

DHA giúp bảo vệ tế bào điểm vàng khỏi tổn thương do oxy hóa và các yếu tố gây hại khác, giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung đầy đủ DHA có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng. DHA rất quan trọng cho sự phát triển thị lực của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Omega-3, đặc biệt là DHA (docosahexaenoic acid), đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hình thành và phát triển não bộ, hệ thần kinh và thị lực của thai nhi. Cá mòi, với hàm lượng Omega-3 dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên, cần lưu ý đến những khuyến cáo để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cá mòi là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng omega-3 có thể cải thiện độ nhạy insulin bằng cách giảm viêm và cải thiện chức năng tế bào. Omega-3 giúp giảm lượng triglyceride trong máu, một yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Mặc dù có nhiều xương nhưng cá mòi vẫn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, hiện nay loài cá này còn đang trở thành một món ăn đặc sản và là nguồn nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn thượng hạng.